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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年08月23日

ニセコ東山 アワグラスさんでランチ~~



先週、いつもお世話になっている東山のアワグラスさんへランチに行ってきました~。
ミルク工房のすぐ上にピザとカレーのお店です^^

話せば長くなるけど、私たちが今の家を買えたのもここのオーナー、トムさんの力添え
あってなのです。

画像はカレー大盛り! 光がご飯モリモリ食べるので大盛りにしました^^
このルーがうまいんだなぁ~~~♪






定番のチーズもりもりピザも! 

アワグラスさんは12時~15時までですが、売りきれ次第閉店なので、早めに
行かれるのがオススメ。お子ちゃまにも優しいお店です~。店内は禁煙です^^

アワグラスさんは宿もやられていて、これまた強くオススメです。
夜9時からの談話室でのお楽しみ目当てに宿泊される方もいるくらいです♪
(私もちょいちょい参加してます~)  
Posted by りさ at 13:02Comments(2)ウマイもの

2010年08月12日

ニセコメロンでスムージー




近藤小学校の近くにある直売所がものすごく安いことを発見し、
また行ってきたのですが、なんとメロンが100円!
大きさも中くらいで、3人で食べるには十分な量。
最近よく食べてるし、たまにはスムージーにしてみました。
う~~~ん贅沢ですね。暑い時期にはアイス代わりになりますね^^
  
Posted by りさ at 20:00Comments(9)ウマイもの

2010年07月04日

天空食堂(あまからしょくどう) OPEN~




お友達のあっこちゃんがお友達と食堂をOPENしましたのでさっき行ってきました!

とってもベジーなランチが800円。
ちなみに今日のランチは・・・豆カレー、サラダ、ごはん(分づき)、白和え、と
デザート(フルーツか手作りヨーグルト)とコーヒー(飲めなければお茶にも変更可)でした。
もちろんどれも美味しくて、特に白和え♪美味しかった。甘くないので嬉しかったです。
ドレッシングやサラダのトッピングの酢大豆も手作りなので、フレッシュです!
そういえば白和え、最近作ってなかったので、今晩私も作ります。

ランチセットはたまにチーズなどのメニューもあるようですので
ヴィーガンの方は事前に確認してベジタリアンランチを予約すれば対応してくれます。

あっこちゃんは、菜食の人の事もよーくわかっているので、安心して食べられます。
お子ちゃま連れなら、コショウや辛みの配慮ももちろんしてくれます。
店内には洋服や小物などもあり楽しいですよ。
8月いっぱいは無休だそうです。11時~3時ごろまで ニセコヒラフNACの横です
みなさんど~ぞお越しくださいね。  
Posted by りさ at 14:59Comments(0)ウマイもの

2010年07月03日

ニセコ ルピシア~



昨日は夫が休みだったので、またルピシアへランチに^^
夏場はテラス席が気持ちいいです♪
光も目の前を走っていく車のおかげで飽きずにいられました。

ランチのサラダ、子供への配慮でドレッシングをコショウ無しで
しかも別の小皿に入れてもってきてくださいました。嬉しい!

お茶も付いていて、夫はレモングラスのアイスティー、私はジャスミンティー。
どちらも美味しかった~。
お店の中で売っていたイタリア麦茶(オルゾンヌだったっけか?)が気になった~。
チャイフレーバー付きの、買おうか迷ったけど、やっぱし買えばよかったな。
今年の夏は麦茶飲む機会多そうだし。明日行くかな♪




今日の魚料理のランチ。1400円だったかな。
シャケ?の上に青のりソースみたいなのがかかってて、ホタテやウニ、
季節の野菜が沢山のってました。
もちろん美味しかったです^^ (ソースは全部パンにつけて食べちゃった)




こちらはランチのパスタ。
モッツアレラとパンチェッタとトマトかな。こちらもソースたっぷりで
パンを2回もおかわりしちゃいましたww 
そういえば、このパスタもコショウ抜きにしてもらえました。




光はパスタを手づかみで・・・。 まま、これも育児の通過点ですね(^^;  
Posted by りさ at 14:23Comments(2)ウマイもの

2010年05月29日

ニセコのしあわせたまご~




たぶん5年ぶりくらいでしょうか、卵を買うの(^^;
ちょっと前から光に安全な卵を食べさせてみようかと思い、せっかくニセコに
そういう卵を生産してらっしゃる方がいるので行ってきました!






しげみにいましたよ~コッコちゃんが^^ 光は初めて見るニワトリに興味津々。
オーナーさんが触らせてくれたりしました。

ここでは600羽くらい飼っているそうで、みんなしあわせそうでしたよ~。






光には陰陽のバランスを考えて、干しシイタケの出しとエノキを混ぜた卵焼き。
(卵は陽性が強いので、陰性のダシと陰性な野菜を入れることによって体に優しく
なると以前マクロビオティックの先生に習いました~)。
ぜんぜん上手に焼けなかったので画像UPはナシです~(汗)
大人はやっぱりコレ!卵かけごはん。全然臭みが無くおいしかった~~~。

市販の卵は安くて便利だけど、どんな環境で育っているのか、何を食べているのか
どんな薬剤を使っているのか・・を考えるとなかなか買う気にはなれません。
この卵なら、安心して子供にも食べさせられそうです。
ちなみに10個で400円。スーパーのと比べちゃうと高いけど、肉や魚を
買うことを思ったら高くないと思うんですけどね~^^
  
Posted by りさ at 22:39Comments(7)ウマイもの

2010年05月13日

ししゃもを食らう~




COOPのトドックでお得なししゃもをゲットしました!
抽選販売だったんですが、オスが30匹くらい入って980円♪
特売でも10匹500円くらいだから相当お得でしょ~。

おまけにバラ凍結ってやつで、好きな分だけ出して解凍できるから
便利なのです^^

ししゃもはグリルじゃなくて、フライパンにオーブンシートを敷いて
焼いたほうが美味しいと、何かで見た記憶を思い出しその方法で
焼いて食べました~。
身がホクホクでジュースィ~でしたよん。

次週は無添加のたらこ(味付けは塩だけで、余計なものは一切入っていない)
を注文したので、また楽しみです。
たらこって、今まで何かしらの味付けがついたやつや、添加物が入ったのしか
見かけたことがなかったので、やればできるんじゃんと思いました(笑)  
Posted by りさ at 06:34Comments(4)ウマイもの

2009年12月22日

レストラン ルピシア ニセコへ~ 



携帯画像ですみませ~ん^^

今日は夫が休みだったのですが、おとなしく滑らない休日。。。

倶知安に買い物に行った帰り、ヒラフに新しくオープンした、紅茶で有名な

ルピシア(LUPICIA)のレストランがなんだかランチもやってる雰囲気じゃないですか!!!

確か夜営業だけだったから、諦めていたのですが。。

早速Uターンして、お店へ!!




ランチは1500円くらいで、パスタセット、肉か魚のセットなどがありました。

あと、お茶か紅茶がポットでついてきます(3種類から選べて、この日は烏龍茶、

紅茶、フレーバーティー)。

ボリュームも味も価格も満足♪ もちろんお茶はルピシアですしね。

子連れだったので、「パスタは大盛りにしましょうか?」とか「パスタのトウガラシは

抜きましょうか?」など気も使ってくださり、大変うれしかったです。

画像は本日の魚料理で、ホタテとカキがなんだかスゴイことになってました。

(光のお守に必死でちゃんと見れなかった。。。)




これは私が注文したパスタ。あさりがでっかいのなんのって(驚)

イタリアンは塩がガツンと効いているのが好きなのですが、ここのはまさに

ソレでした♪ いやぁまた行きますココは。

ルピシアが作った最初のレストラン。ぜひぜひ行ってみてください♪

紅茶も買えますよ~。今はクリスマス限定のカワイイものがいっぱいありました。  
Posted by りさ at 23:59Comments(2)ウマイもの

2009年11月27日

三石へお泊り~ 苫小牧経由




夫が2連休だったので、三石の夫の会社のホテルにお泊りに行くことに~。

苫小牧のマルトマ食堂にずっと行ってみたかったので、まず直行!

ホッキめし800円

これにすり身汁と漬物がついてましたのでお得ですね~。

あとホッキ豆腐なんてものも注文してみたが、なんだか甘い。。。

ミルクプリンか???って感じたんですが。。。ちょっと予想した感じと違った~~






ホッキ丼 1000円(当日はなんか800円だった)

これはウマかった~~~。

あと、本日のおすすめ丼的なものがあったのですが、これが1000円で
かなり良さそうでした~~~。

店内は狭いので、子連れは時間をずらしたほうがいいかもですね~。

あと、バリバリ喫煙OKです(汗)




この食堂、港にありまして、なかなか面白いです。

1時過ぎにいきましたが、ほぼ満席でした。





三石の蔵三です~。海側の客室がいいですね~。

反対側は牧場(馬)でした。

今回、いつも泊りのときはゆきちゃんを預かってもらっていたお向かいさんが引っ越して
しまったので、悩んだあげく連れていきました。

車の移動が長かったのですが、ゆきちゃんは満足げでした。




結構、食事の評判がいいそうで、期待していきました!!

期待通りの美味しさで、いやぁ、よかった~~。

刺身盛り合わせ、三石牛のすきやき(何年ぶりかな~~、すき焼きなんて)など

どれも美味しかったです。

それに、個室があるので、子連れには助かります。




朝食も和食で、みそ汁は小さい鍋にシャケのあら汁がグツグツいってました~。

これ以外にも、サラダや飲み物が食べ放題になっていて食べすぎました。。。

客室にはオーガニックコーヒーが置いてあったり、草木染の靴下がもらえたり

かなり気に入ったので、また今度は親を連れて行きたいです♪

  
Posted by りさ at 23:21Comments(2)ウマイもの

2009年10月05日

秋鮭 安い~




先日、広告に鮭がかなりお安いのを発見したので買いに行ってきました~。

100g 78円で、500g買ってもこの値段!! 夕飯のおかず&翌日のお弁当の
おかずにも間に合っちゃう量でした。

フライパンで焼いて食べましたが、身がふんわりやわらかくて美味しかったです。

次に鮭を買ったら、チャンチャン焼きにしよっと!!





いつもお世話になっている、農家さんのイモ掘りを手伝ったら、小さいジャガイモを

20kgくらい持たせてくれました~。

キタアカリとだんしゃくの見分け方を初めて教えてもらったんですが、キタアカリは

芽の部分が赤っぽいんですね。万が一、混ざっても芽の部分を見ればわかります。

  
Posted by りさ at 21:53Comments(0)ウマイもの

2009年09月27日

黒松内のお豆腐




この前、2年ぶりくらいに黒松内のとうふ処みうらに行ってきました~。

定番のお豆腐と厚揚げをゲット~。1丁300円くらいしますが、

スーパーのお豆腐とは全く別物です。

大豆まるごと豆腐って、真狩のお豆腐やさんにもあるけど、私は

やっぱりこっちのほうが好みです。





シンプルに冷奴で♪

濃厚で舌触りのよいお豆腐でおいしいです。

ちょっと話はそれますが、お豆腐に必ずと言っていほど入っている

「消泡剤」

これ気になっていて、できるだけこれが入っていないお豆腐を選んで
買っているのですが、みうらの豆腐にも入っていたので、なぜ入れるのか
聞いてみたところ、製造の工程で入れないと具合が悪いのだそうです。
だから、ほんのちょっとだけ入れるとおっしゃっていました。




急にクラッカーが食べたくなって、ネギの青いところでクラッカーを作って
食べました。

これはビールのおともですね^^

後日作った、キャベツのクラッカーは光のお気に入りです。  
Posted by りさ at 23:42Comments(4)ウマイもの

2009年09月14日

久々の筋子~




他のブロガーさんの誘惑に負けて、私も本日購入~^^
最近スーパーの特売だと100gが298円くらいが相場でして、ちょっと贅沢な
お買いものなのですが、ちょっと買ってみました。

ネットでイクラの醤油漬けを調べたら、「漁師に聞いたほぐしかた」なんぞが
のっていたので、そのとおりにやってみました。

1.筋子の膜が破れている部分を下にして焼きアミにこすりつける
2・3%の食塩水で洗う
3.醤油と酒2:1の割合にして漬け込む

だそうです。

早速夕飯に食べましたが、ウマいのは言うまでもなく。ご飯3杯食べちゃいました。。。

ただし、イクラって脂っこいので、後片付けが大変なのと、手に生臭い匂いが結構
残るのがね~(汗)






ついでに、サンマも1匹58円だったので、購入~。今晩の夕飯は贅沢でした~。






そして、光は掃除機に夢中で、掃除が終わった後のコードを巻き取るボタンを
押す係りになっております。(毎回やりたがる)





椅子から器用に窓のところに登って、イタズラしています。。。
最近、いろいろやらかしてくれるので、「あーーーーーーーっ」って事が多いです。
今日はトイレの便器に手を入れてビシャビシャ遊んでました。。。
お母ちゃんは大変~~~。  
Posted by りさ at 00:36Comments(4)ウマイもの

2009年09月07日

マッカリーナのプリン!




今日、お向いさんにマッカリーナのプリンをいただいちゃいました~!
お友達が勤めていらっしゃるそうです^^

っていうかマッカリーナのプリンって?? 初めて聞いた~。


早く食べたほうがおいしいと、さっき食べましたが。。。。。


ウマ~~~~!!


私好みの硬めのプリンでして、甘さも控え目。カラメルもほろ苦さが絶妙。

マッカリーナにはなかなか行けないけど、また行きたいな~と思わせる1品でした。


あ~~~おいしかった~~~~!






完成したバルコニーで楽しそうにしてます。

除雪用に手すりの下部を40cmあけてあるので、明日夫がネットをかけて
光が落ちないようにします(^^;  
Posted by りさ at 23:40Comments(6)ウマイもの

2009年07月18日

野々傘~




京極の野々傘の夏の数量限定うどん、「赤玉びゅ~どろ麺」900円です。

揚げ野菜や生野菜、湯むきトマトなどがあしらわれていて、女性に人気がありそうですね。

いつもとっても美味しいです^^

ちなみに私はいっつも「生醤油うどん」です。






光はいつもの、無料お子様うどんを頂きました~。薄味で柔らかい麺です。

もちろんじっとしていませんが・・・・。



P.S ニセコ近郊のみなさんへ~

今日から、甘露の森の夏祭りがはじまりまして光と遊びに行ってきました。
サンバの演奏があるんですが、コレ!盛り上がりますね~。
セクスィ~なサンバ衣装のおね~さん達が5人くらいいて、演奏も20人くらいいてすごかったです。
サンバは花火の前の8時半ころから30分やっています。明日までですので是非♪  
Posted by りさ at 23:17Comments(8)ウマイもの

2008年05月05日

ma douce baker のパン~



昨日、出産予定日が近いお友達夫婦が遊びにやってきました~^^ お互いに大きなお腹でして、近づいてくるお産の事や初めて買うベビー用品の事とか、話し出したらいくらでも話せるくらい話題にはつきなかったです。
予定通りだと、私が5月18日、お友達はその3週間後くらいなので、私のほうが先にお産になるんです~。もう2週間切ってますね。きっとお腹のベイビーちゃん同士も「あなたはいつごろ出る~?」なんてお話していたんじゃないかと思います。

そして、美味しいお土産が♪

初めて聞くパン屋さんだったのですが、

ma douce bakery という、天然酵母(レーズン)を使い、北海道産の原料およびオーガニック素材、そして卵・砂糖・乳製品を使わないパンを作っているところのカンパーニュでした!
早速今朝食べたのですが、まずは紙袋を開けた時の香りがいいこと~。今までにはない香りです。そして、スライスするとさらにその香りがポワ~ンと立ち、思わずクンクンしてしまいました(私はパンを食べるときはまず香りを確かめたくなるのです。。)。

もう、この時点で「これはタダもんじゃないパンだわ」と感じてきていたのですが、温めたオーブントースターに入れて焼いたら、またいい香りで、一口食べたら思わず「う、うまい!!」と言ってしまったくらい、かなりのおいしさでした。
ほどよい酸味ときめ細かくもっちりした生地。カンパーニは中に大きな空洞ができているものも結構あるのですが、これは全くそういう事がなく、丁寧に心をこめて作られているなぁと感じました。

パン屋さんといえば、クロワッサンなどバターや砂糖たっぷりのも必ず置いてあるところが多い中、このパン屋さんのこだわりにはすごいですね。
ハード系の天然酵母パンは、好みがはっきりわかれるし、ふわふわのやわらかくて甘いコクのあるパンが好きな人には、そのおいしさはなかなか分かりにくいだろうなぁと思うからです。

朝からそんな事を旦那さんと話しながら沢山食べてしまいました(^^; 今度は自分で買いに行ってみます!ごちそうさまでした~♪

http://www.ma-douce.com/ma-douce/bakery/index.php
札幌市豊平区西岡4条4丁目158-5  
Posted by りさ at 12:17Comments(4)ウマイもの

2008年04月21日

ルスツ ベッカライ ヴァルド ヴィーゼへ~



たまたま円山のすし善で待合のときに見た雑誌に載っていた、ルスツのわかさいも本舗の近くにあるパン屋さんに行ってきました~。

去年の7月にオープンしていたらしいのですが、全然知りませんでした! 小さなかわいいお店で、ハード系のパンがメインであとはベーグルやチーズが乗ったようなパンが少し、あとはパンに合うクリームチーズのペーストがお手頃な量と価格で売られていました^^ (ちなみに、甘い系のパンは私が行ったときは全くなかったです。)
ナッツやドライフルーツが入ったようなパンは、お手軽な3枚くらいのスライスでも売っていたので、少しだけ食べたい方にもいいですよ~。

今回は、フランスパンとライ麦パン、ベーグルを購入(ベーグル¥150は即効食べてしまいました。粉ははるゆたかで、モチモチでおいしかったです)。
他のパンには国産小麦はあまり使っていないそうので、(パンに合わせた粉をチョイスしているそうです)値段は高くなくて、全部で800円くらいだったかな。

試食も、ものによっては準備してあり(クリームチーズがトッピングしてあったりする♪)良心的ですね~。私が購入したライ麦パンはモチモチで食べやすいしおいしかったです。フランスパン(田舎パンって感じのワイルドな感じかな)も朝食にぴったりでした。他にもライ麦の比率が高いパンとかもあって、それも今度買ってみようと思います。




そんなに沢山焼いている感じではないので、早めの時間に行かれたほうがいいかもしれませんね^^
私はオープン直後に行ったので、15種類くらいはあったように思います。お店の奥さんも親切で感じがいいですよ~。
ニセコから遠いけど、近くに来たら必ず寄りたいお店です。

ベッカライ ヴァルド ヴィーゼ
http://www.phoenix-c.or.jp/~wald-n/  
Posted by りさ at 12:26Comments(0)ウマイもの

2008年04月17日

円山 すし善へ贅沢ランチ~



昨日は検診でした~。35週に入りウエストも92cm!赤ちゃんは約2800g、私の体重も7kgくらい増えています^^ 
気になっていた「むくみ」も、先生によれば「この時期はそんなもんだよ~」と特に心配するほどではなかったようです。
ただ、三陰交にお灸を朝晩するとずいぶん楽な感じがするので、せんねん灸の伊吹(ひとつ強いのにしてみました。結構熱い!)でやっています。

これからは臨月に入るので、本来なら週に1回の検診が普通なのですが、一応順調なので「来られる時でもいいですよ」と言われちょっとびっくり。
なので10日後にしました(^^; 車で2時間は、行きはなんとかいいんですが帰りは疲れもあるので辛いですねぇ。

話を本題へ!
行ってしまいました、札幌円山の有名すし店 「すし善」。もちろん本店には行けませんので(ランチでも最低一人5000円以上)、少しお手軽な円山店のほうへ(といっても店は隣り合わせなんですが)。
実は昨日は月に1回のチャレンジデーというので、若手のすし職人さん(3~5年くらいの)がカウンターに立って1カン200円で食べられる日だったのです。
1時頃店に着いたのですが、予想していなかっ混雑で、1時間待ちでした。。。やっと席について、置いてある紙に好きなものを書いて出す方式なんですが、200円で ウニ、アワビ、中トロなども食べられちゃいます。なので、隣のおばちゃんたちは ウニとアワビを3カンずつとか頼んでましたね~^^

この画像は旦那さんのですが、江戸前の煮穴子などもあり(このあと追加で頼んだ煮だこもウマかった~)いくつでもたべられちゃいそうな勢いでした。
1カン200円とは言っても、小食な私たちでさえ二人で6000円くらい。普通に食べられる人なら一人で5000円くらいいっちゃうかもしれないです。周りを見ても、だいたい一人20カン以上は食べていそうな感じでしたからねぇ。

それにしても、どれを食べてももちろん美味しくって、シャリも今まで食べた事が無い感じだったし、旦那さんが食べたしめサバも、酢の具合がすごく良かったそうです。そしてさすが、醤油もおいしいものを使っていましたね。
店員さん、職人さんすべて接客もすばらしくて大満足なのでした~。子供が産まれたら、なかなか行ける機会もないと思うので、今後はお持ち帰りの蕾亭のほうに行ってみようと思います。

すし善 
http://www.sushizen.co.jp/  
Posted by りさ at 11:50Comments(0)ウマイもの

2008年04月12日

京極 一心庵の蕎麦~



昨日は急にだんなさんが休みになったので、午前中はタイヤ交換をしたりしていました~。(私は車内清掃担当^^)

お昼、何かさっぱりしたものを~と以前から気になっていた蕎麦屋さんへ。

京極温泉だったかな、その向かいにあるローソンに隣接しているお店です。

もりそば650円を注文。田舎そばっていうのかしら?とてもしっかりした歯ごたえでおいしかったです~! つゆも甘すぎなくて良かったなぁ。食後にほうじ茶を出してくれます。

お店の主人も帰り際にレジまで出てきてニコリと挨拶してくれて、久々に近所でいいお店を見つけた感じがしました。

メニューは多くないです。(天ぷらそばとか無いです。そのかわり、おにぎりとか鶏飯だったかな?そんなサイドメニューがありました)

小上がりが1つと(4人くらい座れる)、4人テーブルが2つ、2人テーブルが1つ、カウンターに3人座れるレイアウトで、子供づれでも行けそうです。灰皿が置いていなかったので禁煙かと♪

一心庵 
定休日 木曜日
確か11時~15時(売り切れ終了)
  
Posted by りさ at 11:56Comments(5)ウマイもの

2008年03月24日

エグヴィヴ 大混雑!?



昨日、お腹の張りどめの薬が切れたこともあり、診察に行ってきました~。もう9ヶ月目に突入して、お腹がはきちれそうです(^^; ウエストも90cmになりました~。

夕方~夜にかけての張りが強いので、薬がないと座ってるのも辛いのですが、診察の結果は「お腹が張ったら横になる」というくらいでいいとの事だったので、ちょっと安心しました。

診察に行く途中、かなり久し振りに忍路の天然酵母パン屋さんのエグヴィブに寄ったのですが、なんだか尋常じゃない混雑で軽い渋滞になっていました。
昼過ぎごろに行ったのですが、ハード系のパンだけが並んでいて「あれ?」と思ったのですが、たぶんクロワッサンとかそっち系のパンは完売していたんでしょうね。それを目当ての方もいたようで、何も買わずに帰る人もいました。

私は「田舎パン」850円を購入。今まで平日しか行ったことがなかったのですが、確かグラム売りだったはず。。休日はそういうやり方をしていないのか、変わったのかどっちなんだろ~。

今朝さっそく食べてみましたが、おいしいですね^^ 国産小麦で作ってくれたらもっと嬉しいんだけどな~。そういう意味でいくと奥土さんはスゴイな~と思います。
食べ比べてみると、パワーを感じるのは断然奥土さんのパンかな~と思いました^^  
Posted by りさ at 22:50Comments(2)ウマイもの

2008年02月20日

good-eating 大滝のリゾット



今日は検診の日でした~。27週に入り、後期妊婦検診で血液を採取してきました~。
体重管理も頑張っているので、ちょうど赤ちゃんの成長分だけ増えただけで安心しました^^
最近、胃が圧迫されるせいで食欲がイマイチなのも体重が増えない理由のひとつです。
あっ、今日見た感じではちゃんと頭を下にしておりこうさんにしてくれていました。
マクロ的には逆子になっているのは主食よりも副食(おかず)が多いせいもあると聞いていたので、意識していました。その効果かな??まぐれかな(^^;

お昼は、ちょっと前に道新に大きく載っていた、有機野菜とお米を使ったリゾットを提供してくれるお店、グッドイーティング大滝さんへ行きました。
こちらのシェフ、以前は色々なホテルで料理長などをされていた経歴の方なのですが、食に対して色々な疑問をもつようになってから、このように素材や調理法にこだわった料理を提供するお店を作られたと書いてありました。

メニューは基本的に、リゾットとスープの2つだけ。野菜だけから採ったスープはそれはそれは優しく、でも深い味がします。新聞にも書いてあったのですが、「普通の人には口に合わない」と。塩も使わないので、人によっては全く味のしないものと思われてしまうこともあるんだと思います。

今日は塩タラを少しアクセントに入れたものと、チーズを少し入れたものを1つずつ注文。もちろん塩タラもご主人のお手製です。チーズも道産の安全でかつ希少なもののようでした。

一番驚いたのは、注文を聞いてから野菜を切ったりすること。これも計算されたことだと思いましたが、見ていてとっても面白かったです。なので、注文から食べ終わるまで1時間はかかりました^^ 
もれなく付いてくるライ麦パンももちろん有機栽培で、自分で粉を引いて酵母無しで3日かけて作るそうです。私も以前、玄米からパンを作りましたが、酵母を使わないパンはとても力強く深い味わいがありますね。

ちなみにリゾットは1200円。素材や作る工程を見ていたら決して高いものではないなと思いました。
今まで経験したことの無い食べ物&サービスを見せていただきましたねぇ。

中央区南3条西2丁目 KT三条ビル地下1階
011-271-0840
定休日 毎月1日~3日 毎週日・月・火 
営業時間 12:00~19:00
good eating 大滝  
Posted by りさ at 23:59Comments(2)ウマイもの

2007年12月12日

倶知安カフェ「覚」へ~



倶知安の駅前通りにある、カフェ「覚」(かく)へ行ってきました~^^
このお店のオーナーは外国人のお坊さんで、なかなかアーティスティックな方です。

以前テレビでこちらの「とうふピッツア」を見て、いつか行こうと思っていました☆

カフェとありますが、ピッツアは種類も10種類ほどあり(900円くらいから)、生地には全粒粉を使っています。
小さいサイズで23cm、大きいと30cmなのですが、結構なボーリュームがあります。

トマトソースももちろん手作りで、そのほかにもグラタンや豆腐サラダ、手作りのケーキが2種類ありました。

ドリンクはオリジナルブレンドのコーヒーが300円、ウーロン茶が250円などのリーズナブルなものから、カフェラテやエスプレッソなど10種類ほどありましたよ。

お客さんは外国人の方も含め、お昼時はほぼ満席でした。一人でも気軽に利用できる雰囲気だし、全席禁煙なのも嬉しかったです。





これからもちょくちょく行くお店になりそうです^^ 目印はこの看板です♪  
Posted by りさ at 23:22Comments(2)ウマイもの