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2006年04月18日

マクロビオティックなお弁当

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久々にマクロビオティックの食事のことを書きます〜。
最近はミクシィのほうでマクロの日記を書いているので北国ではご無沙汰でした。

私なりに色々と考えたりして、まだまだ特異というか一般的でないマクロビオティックのことをここで書くことに違和感があったからなのです。。。

実際に私も、マクロの食事をする前に知り合ったベジタリアンの友人の事を「肉や魚や乳製品を食べないなんて人生損してる」と心の中では思っていましたから。

ニセコに住み始めてから玄米菜食を中心とした食生活なのですが、とっても調子がいいです。
頭も非常にクリアーな感じで、心も体も軽いのです〜。

なーんて書いてもなかなか理解してもらえないのがちと辛いのです。環境にも人間にも優しい食事なんだけどなぁ。

画像は今日のお弁当です。(仕事場には弁当持参なのです)ちなみに、ダンナさんも同じ食事です☆(これまた驚かれるんです。。。)

メニューは玄米ごはん、ピーマンの炒め、黒豆と昆布の煮物、じゃがいものトマトソースがけです。
どれも動物系のたんぱく質やダシは使っていないんですよ〜。

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