2007年04月03日
ニセコの春～
家の周りの雪も少しずつ融けて、ふきのとうが顔を出し始めました。
という事は、そろそろ沢の他の山菜をチェックしにいかなくては！！
とりあえず、ふきのとう味噌でも作ろうかな～♪
只今、バーニーズを預かり中です。この子のご主人は海外旅行中～。１ヶ月くらい預かる予定です。春の日差しが眩しいようですね♪
じゃが祭り＆赤井川味覚祭り レポ！
ニセコルピシアレストランで日本茶講座～
降り続くニセコの雪
雪が降り続くニセコの１２月
今週末！真狩「３１１復興応援イベント＆クリスマスパーティー」
ＳＬニセコ号 初日乗車～
ニセコルピシアレストランで日本茶講座～
降り続くニセコの雪
雪が降り続くニセコの１２月
今週末！真狩「３１１復興応援イベント＆クリスマスパーティー」
ＳＬニセコ号 初日乗車～
Posted by りさ at 19:19│Comments(4)
│地域の話題
この記事へのコメント
あ～天ぷらのおいしい季節ですね～～（笑）
今から山菜取り日記楽しみにしてま～～す
ふきのとう味噌は初めて聞きました
今から山菜取り日記楽しみにしてま～～す
ふきのとう味噌は初めて聞きました
Posted by リンダ at 2007年04月04日 20:33
●リンダさん
ちょうど今、今日の日記ＵＰしました～。これから山菜にワクワクする時期です！！地元のおばちゃん＆札幌からの遠征組がライバルなのですが、頑張るぞ～。
ちょうど今、今日の日記ＵＰしました～。これから山菜にワクワクする時期です！！地元のおばちゃん＆札幌からの遠征組がライバルなのですが、頑張るぞ～。
Posted by りさ at 2007年04月04日 20:36
こんにちは、
ふきのとうみそってどうやって作るんですか？
家の周りもふきのうとが出始めたので、天ぷら以外で食べたいなぁと思っておりました。
ふきのとうみそってどうやって作るんですか？
家の周りもふきのうとが出始めたので、天ぷら以外で食べたいなぁと思っておりました。
Posted by marimo35 at 2007年04月07日 18:13
●marimo35 さん
こんにちは☆お久しぶりです
ふきのとう味噌の作り方ですね。マクロビオティック料理のレシピになります♪
＜材料＞
ふきのとう ８個
クルミ ４個分
菜種油 大さじ１
味噌 大さじ１
みりん 大さじ２
昆布だし 適宜
１．くるみを乾煎りする
２．油を熱して、弱火でクルミを炒め、中火刻んだふきのとうを炒める
３．しんなりしたら、味噌とみりんを加えてよく混ぜ、昆布ダシでとろりとのばす。
苦味があるので、大人の味ですね～。茹でたうどんにからめても美味しいですし、もちろんゴハンのお伴や焼きおにぎりにもいいですよ～。
こんにちは☆お久しぶりです
ふきのとう味噌の作り方ですね。マクロビオティック料理のレシピになります♪
＜材料＞
ふきのとう ８個
クルミ ４個分
菜種油 大さじ１
味噌 大さじ１
みりん 大さじ２
昆布だし 適宜
１．くるみを乾煎りする
２．油を熱して、弱火でクルミを炒め、中火刻んだふきのとうを炒める
３．しんなりしたら、味噌とみりんを加えてよく混ぜ、昆布ダシでとろりとのばす。
苦味があるので、大人の味ですね～。茹でたうどんにからめても美味しいですし、もちろんゴハンのお伴や焼きおにぎりにもいいですよ～。
Posted by りさ at 2007年04月07日 18:26
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
