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2008年04月27日

ヨモギ白玉に初挑戦~ 




GWに入ってから、家の周りには山菜目当ての見知らぬ人がウロウロしていて、かなり気になります(ライバルだもん!)。

で~も~、まだちょっと早いんだなぁ~これが。今はタケノコとヨモギがやっと出てきたくらいだし、ウドやタラの芽はまだです。

なので、私は家の周りのヨモギをちょっと摘んで、白玉にしてみました←昨日の道新に載ってたので影響されて。。。
初めて白玉っていうのを作ったんですが、めちゃくちゃ簡単なんですね~。これならいつでも作れます~。
しかしながら、あんこは時間がかかり、あまり作ったことがないのでイマイチでしたが、甘味は玄米米飴でほんのりつけて完成。

ヨモギの量は適当にしたので(^^; どうかなぁ。。と思ったのですが、ちょっと薄かった。。でもちゃんと風味はしていて、今度作るときはもうちょっと増やしてやってみようと思います。

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