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2010年02月11日

蒸しホタテの美味しさ~




この前トドックで初めて、卵巣などがついている「蒸しホタテ」ってのを購入。
今まで、貝柱のみのものしか買った事がなかったんですが、1kg1000円だったので試しに~と思いまして^^

今日、これをクラムチャウダー風に豆乳でスープを作ったんですが、なななんんともウマ~~~。
貝柱よりもう~~~んといいダシがでるもんですね。
これは鍋にも良さそう!!








あな吉さんのレシピでバナナのマフィン作ってみました~。
もちろん作り方は超簡単!

水分を一切入れないレシピで、バナナが濃厚で美味しかったです。

レシピはこちら^^
http://www.cafeblo.com/vegetable/category2-d57e7e4b7521e2c3a432c870b28e0d6a.html

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この記事へのコメント
おいしそうだね、さすが北海道だわ。
ワタシが住んでいた頃も、おいしくいただいていました。

なんとも全部大きいんだよね。
このホタテも大きい感じ。

バナナのマフィンはなんともいい香りが漂ってきそう。
おいしそうだわ。
Posted by klinda885 at 2010年02月12日 00:33
りんださん

そそ、さすが北海道って感じだよね~♪
ホタテって、北海道の人は特別な食べ物じゃない感じがする。
本州じゃ、こんなでっかいのなかなかスーパーには無いもんね。

バナナマフィン、砂糖もめちゃ少なめだし、子供にもオススメだわ^^
Posted by りさ at 2010年02月12日 21:39
ちょっと気になったのですが・・・

「ウロ」とは黒い玉みたいな部分で食べられないところです。
この画像は、りささんがウロを除去したのでしょうか?それとも、
すでにウロを除去した状態で袋詰めされたのでしょうか?

というのも、貝柱のみの状態に対して、エラ付きorミミ付きと
表現すべきところを、ウロ付きと誤って表現しちゃったのかな?
と思ったので確認しちゃいました。

こちらでは貝柱のみの状態を「玉冷」と言いますね。
Posted by いるか。 at 2010年02月15日 00:20
いるか。さん

勘違いしていました~。ご指摘どうもです(^^;

なので、文面も修正しました~。
Posted by りさ at 2010年02月15日 10:57
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