さぽろぐ

北海道移住・不動産  |その他北海道

ログインヘルプ


2011年03月19日

八丁味噌って簡単なのね~

八丁味噌って簡単なのね~


友達に「今年も麹買わない?」って誘われてなんとなく八丁味噌仕込んでみるか!と思い立ち、豆麹2kgご注文^^

去年は普通に米麹で仕込んだんだけど、これもうまくできたので味をしめてます。

んで、作ってみたら・・・
何~~~!!こんだけでいいの???? って感じ。
豆麹をフープロでガーーっとして、(ワープロじゃないよフードプロセッサーね)塩水を混ぜるだけ。

えぇぇーーー。びっくり。
所要時間20分。

これがうまいこと出来上がれば、帰省のたびに味噌を買いこむ必要がなくなるわ♪

あなたにおススメの記事







同じカテゴリー(料理)の記事画像
行者ニンニクを酒のつまみに
余市のりんごでケーキ
大葉オイル~~
なすのオイル漬けに挑戦!
トマトジェラード作ってみた~
蒸しホタテの美味しさ~
同じカテゴリー(料理)の記事
 行者ニンニクを酒のつまみに (2012-05-03 21:34)
 余市のりんごでケーキ (2011-10-14 13:36)
 やさいのかみさま (2011-06-05 23:10)
 大葉オイル~~ (2010-08-30 21:42)
 なすのオイル漬けに挑戦! (2010-08-27 07:00)
 トマトジェラード作ってみた~ (2010-08-10 00:09)
Posted by りさ at 16:27│Comments(0)料理
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
八丁味噌って簡単なのね~