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2011年10月14日

余市のりんごでケーキ



余市産のあかねだったかな、加熱して食べたほうが美味しいリンゴでケーキを。
りんごは白ワインとシナモンとはちみつで煮てから生地に混ぜ込みました。
最近は粉も全然量らずにやるので適当ですが、まぁ美味しくできました^^
ちなみに重曹で膨らませています。普通に膨らむもんです。(最初は半信半疑だったけど・・)

りんごの煮たのは多めに作って冷凍してあるので、また子供からリクエストがあったら
解凍して何か作ります~。





昼寝の寝起きだけど、ケーキが焼いてあるとご機嫌。

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