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2011年12月01日

ニセコ詩風音(シフォン) 米粉です!



ニセコ地域おこし協力隊の齊藤さんが作っている米粉(ニセコのお米)のシフォンケーキです。
夏にあそぶっく(ニセコの図書館)で初めて頂いたのですが、最近は駅前の綺羅の湯に売っている
と聞き、早速買いに行ってきました。

蕎麦や古代米をゲットして、試食~! 蕎麦が一番好きでした^^ 
あっ、蔵人衆のシフォンも美味しかったし、先日の米粉の講習会でプレーンも頂いたのですが、これも美味しかったです。




原材料はこんな感じ。シンプルですね。添加物なしで、しっとりしたケーキです。




米粉は小麦粉に比べて非常に原価が高いので、ケーキも通常のシフォンよりは高いですが、12月13日まで200円で買えるそうですよ~。
私もまた買いにいきます^^ お友達へのお土産にも喜ばれると思います。アレルギーのある方にも。

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