2005年11月13日
天然酵母パンを作る
初めて天然酵母を起こしてみました。左側が酵母液で右側が元種です。左の酵母液が出来上がるのに１週間、さらに元種に１日くらいかかるので、気長〜に作っていかなくてはなりませんでした。でも、不思議と毎日酵母の変化を見るのが楽しく、ちょっとハマりそうな予感がします。
Posted by りさ at 10:55│Comments(0)
│料理
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